Japan

MAIRDUMONT



GEGENSÄTZE SIND IN JAPAN
Françoise Hauser studierte in Erlangen, Taiwan und China Ostasienwissenschaften – und ist seither immer wieder in der Region unterwegs. Dass sich Japan zu ihrem Lieblingsziel entwickeln würde, war anfangs nicht klar (trotz familiärer Bande). Inzwischen hat sie mehrere Bücher über das Inselreich veröffentlicht und freut sich schon auf die nächste Reise dorthin.Markus Kirchgessner hat vermutlich mehr japanische Messer in der Küche als so mancher Chefkoch. Der langjährige laif-Fotograf war für DUMONT bereits in vielen Ländern und Regionen unterwegs, aber Japan gehört zu seinen absoluten Favoriten – nicht nur kulinarisch.
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